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此前“魯劍”3號行動中，山東省警方立案偵辦65起保健食品犯罪案件。其中針對慢性病患者和老年人等特殊群體使用的保健食品存在非法添加問題，山東省公安機(jī)關(guān)開展集中打擊，現(xiàn)場查獲假冒多個品牌保健食品40余種，經(jīng)鑒定保健品膠囊重金屬“鉻”含量超出國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)2-10倍。

鉻，是一種毒性很大的重金屬，容易進(jìn)入人體細(xì)胞，對肝、腎等內(nèi)臟器官和DNA造成損傷，在人體內(nèi)蓄積具有致癌性并可能誘發(fā)基因突變。國家有明確的國家標(biāo)準(zhǔn)用來檢測食品中的金屬鉻，只要嚴(yán)格的按照國家的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測，這些潛在的危害都可以提前發(fā)現(xiàn)，并且避免造成惡劣的后果。本文將分析格丹納玻璃陶瓷電熱板對檢測空心膠囊中重金屬鉻的前處理作用效果。